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    厨电优等生 森歌A8蒸箱款集成灶现场面试

      [  中关村在线 原创  ]   作者:薛斗   |  责编:邓旭

    现代家居生活,厨房成为了大家在装修时都会去重点改造的地方,毕竟家里的烟火气就是从这里散发的,好的厨房装修必然是基础硬装安全省心、烹饪体验顺畅舒适、厨房收纳整洁有序的,这才有做饭的欲望。

    现在人们选择厨电产品已经不像之前只拘泥于传统的烟机、灶具等产品了,近年特别火的集成灶就已成为现代都市人群中的首选厨电产品,今天笔者就为大家评测一款高品质集成灶——森歌A8蒸箱款集成灶。

    厨电优等生 森歌A8蒸箱款集成灶现场面试
    森歌A8蒸箱款集成灶

    01 外观篇

    从结构上看,森歌A8蒸箱款集成灶集成了烟机、灶具、蒸箱等功能,而且整体嵌入式设计,所占用的厨房空间也远小于分类购买产品所占的空间,适合各类家庭厨房使用。


    银黑色调适宜多种家居风格

    整体外观方面,森歌A8蒸箱款集成灶整体以银黑二色为基调,无彩色的搭配让产品充满科技感,同时能够让产品适应更多装修风格,不锈钢金属色和黑色钢化玻璃的搭配,让产品的外观非常有质感,有效提升厨房的整体格调和档次。

    02 烟机篇


    森歌A8蒸箱款集成灶烟机部分

    森歌A8蒸箱款集成灶烟机部分配置了300mm全进风叶轮与直流无刷变频电机排风量达到了17m3/min,吸力强劲, 780Pa静压值可解决高层用户公共烟道堵塞问题。

    为了验证森歌A8蒸箱款集成灶的吸油烟效果,我们使用雾化锅模拟日常烹饪,观察烟机的吸烟效果。首先我们将烟锅调到最大烟雾量状态,然后打开烟机,选择“一键爆炒”模式,这个一键爆炒功能可以直接使烟机高性能运转,风速达到峰值,同时静压值达到最高。


    雾化锅模拟吸油烟测试

    从画面中能看到水雾被全部吸走,并且丝毫没有扰流散逸现象,观察此时的水雾状态呈连绵扁平状,可见集成灶的吸油烟能力极强。


    噪音测试

    为了更好的了解烟机的整体性能,我们设计了噪音实验,模拟用户日常使用的身位对其噪音进行了实测。结果显示,在背景噪音为37.5dB(A)的环境中,烟机在低中高档位下测得噪音约为60、63、68dB(A),(根据声压声功率换算,等于声压级46、49、54dB),大概等同于办公室日常交流的声音,这样的噪音并不会对实际使用产生影响。

    03 灶具篇

    下面我们将视线转移到灶具部分,该部分采用森歌自主研发的全铜燃烧器,炉头及底座、火盖、火芯整套系统使用铜合金材质,硬度及耐高温性能更高,能营造高达4.6kW的大火力。


    湛蓝色火焰说明燃烧充分

    点燃燃气灶,我们能看到火焰呈现明亮的蓝色,火焰的整体形态均匀稳定,没有出现明显的火焰跳动或短暂熄灭等不均匀状态,这说明燃气燃烧非常充分。 


    燃烧器下方的导流孔设计迅速排出溢水

    燃烧器底座还设置了两个导流孔,发生溢锅现象时,导流孔将意外流入底座内部的积液通过导流管最终排至集油盒。


    冷光旋钮

    值得一提的是,灶具旋钮采用冷光灯带阻尼旋钮设计,控制与停顿收放自如,在冷光灯带的渲染下,给整机增添不少科技感。


    平底锅升温测试(视频经加速处理)

    下面就到了我们的火力测试环节——干烧平底锅,用测温枪测量锅底温度的变化情况来分析它的火力强度。实测显示,锅底温度在10秒左右就从18.9℃上升至100 ℃,验证了这款集成灶的强大火力。

    04 蒸箱篇


    森歌A8蒸箱款集成灶蒸箱部分

    这款集成灶在燃气灶下方设置了蒸箱,相对于嵌入式蒸箱或台面式蒸箱更加节省空间,并能更好的保持厨房的整体装修风格。在容量方面,蒸箱66L大容量能够满足大部分家庭的所有使用需求,一次可以搞定8个菜。




    蒸箱内部细节

    蒸箱内部采用了行业一体成型无缝内胆,易于清洁。底部超大加热盘,与四面包覆式加热,形成3D立体加热效果,升温快,控温精准,受热均匀。动态平衡技术,多种食材同蒸,也不会串味。


    箱门温度检测

    在蒸制时可以通过可视窗观察食物的蒸制过程,并且森歌还贴心的设计了安全童锁,蒸箱工作时不能打开箱门,防止意外开门发生安全隐患。在此期间,我们也使用测温枪测试了门板温度,实测显示,在箱内温度达到100摄氏度时,箱门温度为19。6摄氏度,这是由于箱门设计了两层LOW—E镀膜玻璃+黑晶钢化玻璃,起到有效隔热的效果。

    05 安全&清洁篇


    内部气敏头可检测到燃气泄漏

    除了出色的烹饪性能,森歌A8蒸箱款集成灶在安全方面同样在用心打磨,在原有的熄火保护、三防电机、原始复位、电子防火墙、智能巡检、安全童锁、过热保护和漏电保护八大防护基础上,又新增智能漏气检测,气敏头24小时监测,当发生燃气泄漏时,能够第一时间发出报警音并打开烟机将燃气排出,确保厨房安全。


    可拆卸导流板与油网

    在清洁方面,烟机部分的导流板和不锈钢滤网采用可拆卸设计,稍加用力即可取下,用户拿抹布轻轻一擦便焕然一新。蒸箱的内胆同样易于清理,内部一体成型304不锈钢无缝内胆没有铆接无死角,只需擦拭即可去除污渍。


    森歌A8蒸箱款集成灶底部集油盒

    这时有用户可能会问,集成灶内部的废水和水垢都去哪了呢?森歌A8蒸箱款集成灶底部设有集油盒,超大的容量能够极大降低用户清理集油盒的频率,进一步解决了用户的清洁烦恼。

    06 评测总结

    整体来看,这款森歌A8蒸箱款集成灶在外观结构方面由于高度集成化可以说是百搭款,适配不同类型的装修风格轻而易举;

    在性能方面无论是想要打造无烟厨房,或者猛火爆炒、高效蒸制美食,这款森歌A8蒸箱款集成灶一定能满足您的所有需求,并且操作简单;

    在安全与清洁方面,8+1安全防护切实保障了用户使用安全和厨房安全,易于清洁的设计带来更具人性化的体验。

    因此笔者认为,森歌A8蒸箱款集成灶是一款让 “烹饪小白”也能享受到烹饪的快乐的厨房利器。生活是需要享受的,这款森歌A8蒸箱款集成灶,无疑能让我们的生活变得更加舒适。

    森歌A8Z

    森歌A8Z

    [经销商] 

    [产品售价] 

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